Машины посудомоечные купольные

Купольная посудомоечная машина на моечном участке

Купольные посудомоечные машины используют в ресторанах и столовых, где посуда поступает на мойку большими партиями. Кассету с тарелками или чашками подают со стола в машину, опускают купол, а после окончания цикла перемещают на стол для чистой посуды. Такая схема позволяет организовать последовательную обработку без встречного движения грязных и чистых кассет.

Как оценить производительность

Для выбора машины важно знать, сколько посуды возвращается в самый загруженный час. Считать лучше по кассетам: тарелки, чашки и приборы размещаются в них по-разному. Из этого расчёта становится понятно, справится ли моечный участок после обеда или банкета.

Продолжительность цикла — только часть времени обработки. До загрузки сотрудник удаляет остатки пищи и расставляет посуду; после мойки освобождает машину для следующей кассеты. Поэтому паспортная производительность не заменяет расчёт с учётом работы персонала.

Например, у МПУ-700М предусмотрены циклы мойки одной кассеты продолжительностью 60, 80 и 120 секунд — одну минуту, одну минуту двадцать секунд и две минуты. В руководстве Гродторгмаш короткий цикл предназначен для слабозагрязнённой посуды, длинный — для сильнозагрязнённой. Подготовка машины к работе занимает отдельно 8–10 минут и зависит от температуры поступающей воды.

Размер кассеты и место для установки

Проверьте, помещается ли ваша посуда в кассету и проходит ли через загрузочный проём. Если нужно мыть подносы или гастроёмкости, заранее уточните допустимые размеры и способ их установки. Назначение купольной машины само по себе не означает, что в ней можно мыть любую кухонную тару.

Для Abat МПК-700К и МПК-700К-01 производитель указывает кассеты 500 × 500 мм. К машине нужны подходящие столы подачи и разгрузки, а на участке — место для предварительной обработки посуды. Направление движения кассет выбирают по планировке помещения.

Дозаторы и подключение

У близких по названию машин может различаться подача моющего средства. МПК-700К дозирует его автоматически; у МПК-700К-01 средство добавляют вручную. Дозатор ополаскивающего средства предусмотрен в обеих моделях. Это конкретное различие в ежедневной работе сотрудника, которое стоит учитывать при сравнении цены.

Перед заказом уточните, какие кассеты входят в поставку и нужны ли дополнительные. Потребность в помпе слива определяют по схеме канализации; параметры электропитания и водоподготовки — по документации машины и условиям помещения. Для подбора достаточно начать с количества посуды в час, её размеров и плана моечного участка.

Чем различаются два исполнения Abat

Часто задаваемые вопросы про машины посудомоечные купольные

Какие бывают типы машин посудомоечных купольных?

Существуют различные типы таких устройств, включая настенные, встраиваемые и отдельно стоящие модели. Выбор зависит от ваших потребностей и условий помещения.

Какая средняя продолжительность работы этих машин?

Продолжительность программы мойки зависит от модели и выбранного режима. Например, у Гродторгмаш МПУ-700М предусмотрены программы 60, 80 и 120 секунд. Подготовка этой машины к работе занимает отдельно около 8–10 минут в зависимости от температуры поступающей воды. Если вода для ополаскивания не успела нагреться, программа может продлиться. Для других моделей уточняйте время в руководстве по эксплуатации.

Можно ли использовать эти машины круглосуточно?

Да, большинство современных моделей рассчитаны на интенсивную эксплуатацию и могут работать практически непрерывно, обеспечивая бесперебойную работу вашего бизнеса.

Есть ли возможность заказа дополнительных аксессуаров и запчастей?

Безусловно, мы предоставляем полный спектр услуг, включая поставку оригинальных запасных частей и аксессуаров для всех представленных моделей.

Сколько стоит обслуживание и ремонт такого оборудования?

Стоимость обслуживания варьируется в зависимости от конкретной модели и сложности работ. Однако регулярная профилактика позволяет минимизировать затраты на ремонт и продлить срок службы техники.
Звоните 8 (800) 707-42-63 — проконсультируем и подберём оптимальную модель за 10 минут!